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    食品安全

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    FOOD SAFTY

    • 方便面的分類?

      -依據加工工藝:油炸方便面,非油炸方便面;
      -依據使用方式:干吃面,泡面,煮面。

    • 方便面中都含有哪些主要營養?

      中國居民膳食營養指南建議,成年人一天食用油脂以20克為宜,食鹽每天攝入量為6克左右。這個是個建議值,實際上要因人、因工作、因季節不同靈活掌握,如根據體力勞動輕重、突發事件長短、出汗多少、天氣冷熱變化來決定吃油吃鹽多少。
      方便面主要營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、無機鹽、礦物質和維生素。利用蔬菜的快速凍干技術,減少了方便面中蔬菜維生素的流失。目前,國內市場有近千個方便面品牌。高能量是方便面的營養特點,100克方便面含400千卡的熱量,而面條和饅頭只能提供300千卡的熱量。

    • 經常吃方便面會不會對身體不好?

      目前,以方便面、饅頭、面條、包子等面類食品為代表的傳統谷物食品,在我國普通人的日常飲食中占絕對主導地位。同其他主食食品一樣,方便面也不是一種蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維含量樣樣齊全的食品。人們從食物中得到的滿足身體成長、發育、繁殖需要的種種必需營養,是通過每天食用的各種食物得到的。所以,為了能把美味的方便面吃得更營養、更健康,可以在泡面時加入一些菜肴,或在煮面時加入蔬菜、雞蛋等。對于經常吃方便面的人,也要經常食用雞蛋、新鮮水果、巧克力、牛奶和蔬菜、肉類等食物。

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